Sos curry BBQ
29 martie 2024 in ReteteIngrediente
1 kg roșii decojite (conservă)
1 ceapă
1 cățel de usturoi
1 lg ulei de măsline
½ măr
80 ml oțet balsamic
50 g zahăr
1 lgț sare
2 lg muștar
5 g busuioc uscat Fuchs
2 g Curry Madras Fuchs
5 g Mirodenia Extra Fuchs
Piper proaspăt râșnit Fuchs
Preparare
- Tocați și căliți pe rând ceapa și usturoiul. Adăugați roșiile decojite și mărul curățat și răzuit.
- Adăugați oțetul balsamic, Mirodenia Extra de la Fuchs, zahărul și muștarul.
- Condimentați cu piper, busuioc și curry de la Fuchs.
- Mixați totul cu un blender vertical, apoi treceți sosul printr-o sită fină.
- Încercați sosul alături de cârnăciori bavarezi.