Cartofi la cuptor și guacamole
10 octombrie 2023 in ReteteIngrediente pentru cartofi zdrobiți:
- 1 kg Cartofi copți sau fierți in coajă
- 2 linguri uIlei de măsline
- Sare
- 1 lingură fix pentru cartofi de la Fuchs
- Ingrediente pentru guacamole:
- Un avocado copt
- Sucul de la un sfert de lime
- Un sfert de ceapă
- Un sfert de roșie
- Puțin pătrunjel (sau coriandru)
- Condiment pentru guacamole de la Fuchs
Mod de preparare:
- Am zdrobit cartofii fierți cu ajutorul unui pahar.
- Am presărat sare pe cartofi, i-am stropit cu puțin ulei de măsline, apoi am adăugat fix pentru cartofi de la Fuchs.
- Am dat cartofii la cuptor la 180°C pentru aproximativ 15 minute sau până când se rumenesc și devin crocanți la exterior.
- Am curățat de coajă un avocado copt și l-am pus într-un bol. Am stors sucul de la un sfert de lime deasupra.
- Am tăiat mărunt un sfert de ceapă și un sfert de roșie și le-am pus peste avocado. Am adăugat pătrunjel și condiment pentru guacamole de la Fuchs după gust.
- Am scos cartofii din cuptor și am servit imediat cu guacamole.