Pește prăjit cu risotto
22 martie 2024Ingrediente:
200 g orez pentru risotto
600 ml supă clară
100 g unt
100 g parmezan
1 ceapă
1 cățel de usturoi
3 lg ierburi aromatice
4 buc file de pește
1 lg Fix pentru pește Fuchs
2 crenguțe rozmarin
20 frunze de busuioc
1 lg ulei
150 ml ulei pentru prăjit
Preparare:
1. Căliți ceapa, usturoiul și orezul în puțin ulei. Fierbeți la foc mic, și adăugați treptat supa.
2. La final, adăugați ierburile, untul și parmezanul.
3. Crestați pielea peștelui și condimentați cu Fix pentru pește de la Fuchs.
4. Rumeniți peștele la foc rapid pe ambele părți.
5. Prăjiți frunzele de busuioc în ulei încins.
Găsiți Fix pentru pește online, pe punegust.ro