Souvlaki si tzatziki
29 februarie 2024
in
Retete
Cum să Prepari un Souvlaki de Pui cu Tzatziki Autentic și Sănătos
Descoperă secretul unui souvlaki de pui perfect, acompaniat de un sos tzatziki răcoritor și aromat! Rețeta noastră pas cu pas îți arată cum să creezi acest deliciu grecesc folosind ingrediente simple, pe care le ai deja în bucătăria ta. Ideal pentru o masă rapidă, sănătoasă și extrem de savuroasă!
Ingrediente Souvlaki de Pui:
- 300 g piept de pui
- 2 linguri iaurt grecesc
- 2 lingurițe ulei de măsline
- 1 linguriță Oregano Fuchs
- ½ linguriță Mentă Fuchs
- ½ linguriță Cimbru Fuchs
- Fulgi de chilli Piri Piri Fuchs după gust
- 1 linguriță Boia Dulce Fuchs
- Sare și piper după gust
- Zeama de la ½ lămâie
- 2 căței de usturoi zdrobiți
Ingrediente Sos Tzatziki:
- 1 linguriță ulei de măsline
- 2 castraveți mici
- 200 g iaurt grecesc
- 1 linguriță Oregano Fuchs
- Sare și piper după gust
- Mărar proaspăt tocat
- 1 cățel de usturoi zdrobit
Mod de preparare:
- Pregătirea Carnei: Tăiați carnea de pui în cubulețe și amestecați-o cu usturoiul zdrobit, oregano, boia dulce, cimbru, mentă, fulgi de ardei iute, sare, piper și zeama de lămâie. Adăugați uleiul de măsline și iaurtul grecesc, apoi amestecați bine. Lăsați carnea la marinat pentru 30 de minute.
- Prepararea Tzatziki: Radeți castraveții și stoarceți-le bine de apă. Într-un bol, combinați iaurtul grecesc, usturoiul zdrobit, uleiul de măsline, oregano, sare, piper și mărarul proaspăt, adăugând apoi castraveții. Amestecați bine.
- Gătitul Souvlaki: Înșirați bucățile de carne pe frigărui și prăjiți-le într-o tigaie grill până se rumenesc uniform.
- Servirea: Serviți frigăruile de pui fierbinți alături de sosul tzatziki răcoritor.
Sfaturi pentru o Experiență Autentică Grecească:
- Lăsați carnea la marinat peste noapte pentru un gust și mai intens.
- Pentru un plus de savoare, adăugați o picătură de ulei de măsline extravirgin atunci când serviți.
- Acompaniați souvlaki-ul cu o salată grecească proaspătă pentru o masă completă.